Prosecco Extra Dry
€10.90
Prosecco Extra Dry
Duca di Dolle
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. – Spumante Extra Dry.
Vista: Colore giallo paglierino di media intensità con riflessi verdognoli non dominanti ma bene integrati. Perlage fine, abbondante e persistente.
Olfatto: Mediamente intenso, con note agrumate e di frutta bianca.
Gusto: Dolcezza non invadente e quasi impercettibile, in armonia perfetta con l’acidità.
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Descrizione Prodotto
I Vini “Duca di Dolle”, sono prodotti con uve selezionate in un’area particolarmente votata alla produzione del Prosecco, in una tenuta antichissima che ospita anche un ex-eremo “cistercense” (Punto Fai dal 2004) a Rolle di Cison di Valmarino.
- Vitigni: 95% Glera, 4% Verdiso, 1% Perera
- Età delle vigne: Dai 25 ai 30 anni
- Esposizione dei vigneti: Sud
- Forma di allevamento: Doppio capovolto
- Epoca di raccolta: fine settembre
- Modalità di raccolta: Manuale con immediato trasporto delle uve in cantina su mezzi refrigerati a temperatura controllata (8-10 °C)
- Gradazione alcolica: 11,5 %
- Residuo zuccherino: 16 grammi per litro
- Acidità Totale: 5,5 grammi per litro
- Estratto secco: 17,5 grammi per litro
Servizio: Servire in un tulipano ampio di cristallo a bocca richiudente alla temperatura di 7 °C.
Suggerimenti: La perfetta armonia tra dolcezza e acidità permette di accompagnarlo a preparazioni in equilibrio tra il dolce e il salato senza tema di sbavature.
Come indicare nella lista dei vini:
“Duca di Dolle” – Valdobbiadene
Prosecco Superiore D.O.C.G. – EXD – Spumante Extra Dry
Rolle di Cison Valmarino (Treviso) Italia.
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| N. di bottiglie | 1-60 |
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| Italia | € 7 |
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